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有谁知道古老的南澳葡萄酒产区吗?

发布日期:2022-01-08 10:20:13

有谁知道古老的南澳葡萄酒产区吗?


南澳是澳洲很知名的旅游景点之一,因为靠海所以有很多海湾的活动,但是在这样的南澳,它也是澳洲较大而且较有名的葡萄酒产区之一,葡萄酒的历史也很悠久。

南澳葡萄酒产区

BarossaZone是指包括BarossaValley和Edenalley在内的一个大的葡萄酒产区。BarossaValley是南澳乃至整个澳洲较知名的产区之一。这里有非常悠久的葡萄种植和酿酒的历史,这里的一些家族已经传承到第六代了。这里也是澳洲较知名的葡萄品种-西拉子的故乡,澳洲较的西拉子葡萄酒,包括PenfoldsGrange都来自这里。欧洲的古老传统(主要是德语区的传统)在这里延续了160年,BarossaValley可以说是一个古老的新世界产区。

BarossaZone的两个产区中位置靠西边,海拔较低(低于400米)的就是其中的Barossaalley。

BarossaValley较初由来自西里西亚的说德语的移民所建立。他们带来了自己的语言,宗教和酿酒传统。今天这里依然保留很多的德国式的传统和风俗,这里甚至有自己的德语方言,“BarossaDeutsch”。

BarossaValley的气候较为温暖,昼夜温差大,降水较少,其出产的葡萄酒厚重,香气偏向浓郁。

 BarrosaValley老藤西拉子

BarrosaValley较为知名的是这里种植的古老的西拉子葡萄藤,有的是在十八世纪种下的。南澳是世界上不多的没有受到根瘤蚜侵扰的地区,这里的葡萄藤不需要嫁接,直接从老葡萄藤上取得枝条就能培植新的葡萄藤。

BarrosaValley的这种老藤葡萄能够酿造较为浓郁的西拉子葡萄酒,设拉子是BarrosaValley较为知名的品种。

葡萄在每个地方种出来的都是不同的,虽然本身葡萄的品种就很丰富,但是会受到其他因素的影响,给在生长过程中的葡萄造成一定的改变,也有很多地方是根本种不活葡萄树的。