一、专业人士眼中的优质葡萄酒很多人认为，即使是专业的侍酒师也不能通过盲品来准确判断葡萄酒的品质。很多葡萄酒网站、美食美酒杂志也都发表过类似的观点，可事实真的是这样吗?事实上，资深的侍酒师经过了大量的盲品训练，大多数情况下都可以判断出葡萄酒的...

葡萄酒是一种非常挑剔的东西，如果处理不当，你剩下的葡萄酒可能已经被倒进下水道了。为了了解为什么有些葡萄酒比其他的更持久，以及如何避免一点点的浪费，下面就来了解一下。 开一瓶葡萄酒是一场与时间的赛跑。氧气是葡萄酒最好的朋友，但也是它的敌人，一...

陈酿或“窖藏”葡萄酒意味着你决定将购买的葡萄酒存放在阴凉、黑暗的地方数年，让葡萄酒在装瓶的过程中不断改善。然而，我们大多数人都不知道应该陈酿什么酒，也不知道现在应该喝什么酒，但幸运的是，有一些规则可以让我们很容易做出这个决定。 葡萄酒行业喜...

桃红葡萄酒绝对有一个“时刻”，是时候了!近年来，随着世界其他地方终于意识到法国普罗旺斯人民已经知道了几十年的事情，销售额激增。桃红葡萄酒是我们所热爱的春夏的美妙伴奏。这种觉醒的部分原因，是人们越来越意识到粉色并不一定意味着甜蜜。 那么桃红葡萄...

干白葡萄酒是含糖很少或不含糖的白葡萄酒。干葡萄酒是甜葡萄酒的对立面。 美国没有法律规定一款干白葡萄酒的含糖量，但在欧盟，一款干白葡萄酒每升含糖量可能高达9克。但实际上，大多数干葡萄酒的含糖量要少得多。葡萄酒专业人士对干葡萄酒的定义更为具体。对...

葡萄酒年份定义葡萄酒年份是葡萄收获的那一年。葡萄酒的年份会极大地影响味道和质量，主要是因为天气会影响整个生长季节的葡萄树。在北半球(北美和欧洲)，葡萄生长季节大约是从四月到十月。在南半球(阿根廷、新西兰等)，生长期是从10月到次年4月(年份追溯到第...