什么是抗氧化剂？抗氧化剂是在我们身体内外产生的分子，可以防止或减缓对我们细胞的损害。细胞损伤导致加速衰老和疾病，因此，这些抗氧化分子对生存至关重要。最基本的是，抗氧化剂可以防止氧化应激，氧化应激与许多威胁生命的疾病有关:老化癌症糖尿病心脏病...

1.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红色。这种原产于法国的葡萄最初因波尔多葡萄酒而闻名。今天，赤霞珠生长在世界各地。2.梅洛（Merlot）红色。“另一种”波尔多品种酿造出非常优秀的、值得陈年的葡萄酒，尽管它常常被赤霞珠所掩盖。梅洛以其喧闹的樱桃果味和精...

U油脂感(Unctuous)浓郁、丰饶、浓郁的葡萄酒带有多层浓缩的、柔软的、天鹅绒般的果实，被称为油腻。V植物味的(Vegetal)植物性葡萄酒通常是用未成熟的葡萄酿制而成，这是一种不受欢迎的特征。在一些葡萄酒中，淡淡的菜园气味会让人感到愉悦，增加酒的复杂性，...

单宁酸（Tannic）:葡萄酒的单宁是从葡萄皮和葡萄梗中提取出来的，与葡萄酒的酸度和酒精一样，是葡萄酒的生命线。单宁在年轻时赋予葡萄酒坚实性和一些粗糙感，但逐渐消失和消散。单宁酒是一种年轻且不适合饮用的酒。尖酸的(Tart):尖锐的，酸性的，瘦弱的，未成...

好喝的(Savory):酒体圆润、口感醇厚、好喝的总称。寡淡的（Shallow）:缺乏浓度的淡、无力、稀或稀释的酒被称为浅。尖锐(Sharp):尖锐的葡萄酒是一种不受欢迎的特征，带有坚硬的、尖锐的边缘，令人不快。丝绸般的(Silky):丝质葡萄酒是天鹅绒般的或丰富的代名词...

葡萄干味的(Raisiny):迟收的葡萄酒通常有些许葡萄干味，适合在餐后饮用，这在某些波特酒和雪利酒中是可取的。然而，葡萄干味是餐酒的一个主要缺陷。还原反应 (Reduction) :由于缺少必要的氧气，年轻的葡萄酒中有一种难闻的气味，导致香气暗淡/减少。换瓶通常...